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忻州市2023年度“雜糧美食節”落下帷幕

時間:2023-10-07 15:10:21 來源:忻州日報

  輿情忻州10月7日消息 金秋十月,碩果飄香。歷時15天,由忻州市商務局和忻州市貿促會聯合舉辦的2023年忻州市雜糧美食節落下帷幕。本次活動中,評選出的“2023年最受消費者歡迎的雜糧美食”、“2023年最受消費者歡迎的雜糧美食店”和“2023年最佳雜糧美食新品”獲獎名單出爐,并舉行頒獎儀式。市商務局、市雜糧產業發展中心、市招商服務中心、市飯店烹飪協會相關負責人參加活動并為獲獎者頒發獲獎證書與獎牌。

  一年一度的雜糧美食節,是忻州市餐飲界的一次盛會。此次豐收節美食餐飲評比活動,所設的三個類型的獎項,以消費者現場投票與專業評委現場隨機品鑒相結合的方式產生。來自忻府區、定襄縣、原平市等縣(市、區)的45家餐飲參展單位參加了評選活動。從80余種由蕎面、莜面、紅面等雜糧制作的美食展品單品中選出。聚豐酒樓的“大刀蕎削面”、忻州古城“古城剔尖”、偏關“碗托”、代縣“油糕”等獲得“2023年最受消費者歡迎雜糧美食”稱號;市得勝河撈餐飲有限公司、原平鍋魁麻葉店、岢嵐嵐漪莜面村、忻州雜糧宴、奇村老邸雜碎店等獲得“2023年最受消費者歡迎的雜糧美食店”稱號;忻州古城 “包餡牛腰子”、市得勝河撈餐飲有限公司“莜豆面河撈”獲得“2023年最佳雜糧美食新品”稱號;老定襄蕎面河撈店、定襄北卉生態園美食廣場、神池餅業有限公司、定襄國營二飯店獲得“2023年雜糧美食店”鼓勵獎。頒獎現場還從消費者選票中隨機抽取了10名幸運消費者,并給予獲得者相應獎勵。

  通過此次活動,不僅提升了忻州市餐飲文化品牌含金量,弘揚了忻州傳統雜糧美食文化,對傳承雜糧美食制作技藝等方面也起到了極大的促進作用,培養出一批新時代雜糧美食制作大師。忻州雜糧走出忻州,走出山西,走向世界,忻州雜糧產業做大做強、做精做細,指日可待,未來可期。(張林泉)

責任編輯:丁麗娟

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